Questi legumi dalle mille e più virtù, chiamate “fave” o “baccelli” erano un tempo un cibo molto popolare. Protagoniste indiscusse delle non molto ricca tavola medievale, cedettero il suo posto ai fagioli, dopo la scoperta del Nuovo Continente. I modi di gustarla sono molteplici: zuppe, pesto, o anche crude condite semplicemente con olio e sale. …Continue Reading
La primavera è meravigliosa, ma porta con sè qualche lieve disagio. Lo sa bene chi soffre di allergie ma anche, e non sono pochi, tutti coloro che al sopraggiungere della bella stagione hanno dei veri e proprio cali energetici. I sintomi più frequenti sono difficoltà ad alzarsi al mattino e attacchi di sonnolenza dopo il …Continue Reading
Finalmente la primavera è arrivata. Quest’anno il tempo ci ha fatto penare, ma ora possiamo uscire dal letargo. Firenze è bella anche d’inverno, ma col sole risplende! E in queste giornate si cammina volentieri per le vie, si ammirano i monumenti, i dipinti, le costruzioni, si respira la città. E noi salutiamo la primavera con …Continue Reading
