Monthly Archives: May 2013

Il cibo della memoria

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La Toscana, come l’Italia in generale è ricca di tradizioni e cultura.  Non solo i nostri celebri monumenti e le bellezze architettoniche, ma anche la nostra cultura enogastronomica è un fiore all’occhiello del nostro Belpaese. Le radici affondano nella cultura contadina, in un passato non troppo lontano, in cui la qualità della materia prima era un dato di fatto. Un’epoca in   …Continue Reading


La stanchezza primaverile si combatte (anche) a tavola

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La primavera è meravigliosa, ma porta con sè qualche lieve disagio. Lo sa bene chi soffre di allergie ma anche, e non sono pochi, tutti coloro che al sopraggiungere della bella stagione hanno dei veri e proprio cali energetici. I sintomi più frequenti sono difficoltà ad alzarsi al mattino e attacchi di sonnolenza dopo il   …Continue Reading