Cosa c’è di più commovente dell’odore di pasta lievitata, croccante, fritta in olio extra vergine d’oliva (toscano anche quello), aromatica, delicata, morbida dentro e fragrante fuori? Forse per aumentare l’emozione potremmo degustarli con un piattino di prosciutto crudo e formaggio fresco. E, perché no, un buon bicchiere di Chianti o un effervescente prosecchino. I còccoli, …Continue Reading
