Antica tradizione medievale – i primi cenni storici sono della fine del 1300 d.C – ispirata ai noti rituali dionisiaci greci e ad i saturnali romani. La sua origine latina carnem levare (eliminare la carne) fa rifermento proprio all’ultima lauta cena – quel del martedì grasso, appunto – prima dei digiuni imposti dalla Quaresima. Anche in …Continue Reading
